1999 · Schneider — Anaerobe Transformation von Quercetin-3-glucosid durch Bakterien aus dem menschlichen Darmtrakt.
Kurzfassung
Diese In-vitro-Studie identifiziert zwei Typen von Darmbakterien — Enterococcus casseliflavus und Eubacterium ramulus — die unter anaeroben Bedingungen das pflanzliche Flavonoid Quercetin-3-glucosid abbauen können. Molekularer Wasserstoff ist eines von mehreren geringfügigen Fermentationsnebenprodukten. Die Studie gibt Einblick in den Polyphenolstoffwechsel von Darmbakterien. (Archives of Microbiology, 1999.)
Kommentar
Diese Arbeit von Schneider und Kollegen untersucht den anaeroben Darmbakterienstoffwechsel von Quercetin-3-glucosid, einem häufigen Nahrungsflavonoid. Der Befund, dass Eubacterium ramulus das aromatische Ringsystem von Quercetin vollständig abbauen kann — aber nur in Gegenwart von Glucose —, ist für das Verständnis der Polyphenolbioverfügbarkeit von Interesse. Molekularer Wasserstoff wurde in geringen Mengen als Nebenprodukt der Eubacterium-Fermentation zusammen mit Acetat und Butyrat nachgewiesen. Das H₂ hier ist ein geringfügiges metabolisches Nebenprodukt von Darmbakterien, kein therapeutischer Wirkstoff oder Gegenstand der Untersuchung. Diese Studie hat keinen Bezug zur H₂-Medizin oder H₂-Supplementierung.
Wichtige Zitate
- „Molekularer Wasserstoff, 3,4-Dihydroxybenzaldehyd und Ethanol wurden in geringen Mengen nachgewiesen.“ Original (EN): „Molecular hydrogen, 3,4-dihydroxybenzaldehyde, and ethanol were detected in small amounts.“ — H₂ tritt nur als geringfügiges Fermentationsnebenprodukt auf — nicht der Fokus der Studie
- „Eubacterium ramulus wuchs nicht auf dem Aglykon Quercetin oder dem Ringspaltungsintermediat Phloroglucinol, spaltete jedoch das Flavonoid-Ringsystem, wenn Glucose als Kosubstrat vorhanden war.“ Original (EN): „Eubacterium ramulus did not grow on the aglycon quercetin or the ring-fission intermediate phloroglucinol, but cleaved the flavonoid ring system when glucose was present as a cosubstrate.“ — Schlüsselbefund: glucoseabhängiger Ringabbau durch Eubacterium ramulus
- „Die wahrscheinlichste Anzahl Quercetin-3-glucosid-abbauender Bakterien in neun menschlichen Kotproben betrug 10⁷–10⁹/g Trockenmasse.“ Original (EN): „The most probable number of quercetin-3-glucoside-degrading bacteria determined in nine human fecal samples was 10(7)-10(9)/g dry mass.“ — ökologische Relevanz: Quercetin-abbauende Bakterien sind im menschlichen Darm abundant
Unsere Einordnung
Dies ist eine grundlegende In-vitro-Darmmikrobiologiestudie — sie ist nicht relevant für die H₂-Therapie. Molekularer Wasserstoff tritt nur als geringfügiges Fermentationsnebenprodukt auf und ist nicht Gegenstand der Untersuchung. Die Befunde sind relevant für die Polyphenol-Metabolismus- und Darmmikrobiom-Forschung. Aus dieser Arbeit können keine therapeutischen H₂-Schlussfolgerungen gezogen werden. Die Aufnahme in eine H₂-Datenbank ist wahrscheinlich ein schlagwortbasiertes Falsch-Positiv.
Studiendesign
- Typ: In-vitro-anaerobe Mikrobiologie · Modell: menschliche Kotisolate (Enterococcus casseliflavus, Eubacterium ramulus) auf Quercetin-3-glucosid · H₂-Relevanz: H₂ nur als geringfügiges Fermentationsnebenprodukt nachgewiesen
- Ergebnis: Enterococcus casseliflavus fermentiert nur den Zuckeranteil; Eubacterium ramulus baut aromatischen Ring vollständig ab, wenn Glucose vorhanden ist; H₂ in Spurenmengen neben Acetat, Butyrat, DHPA nachgewiesen; Quercetin-abbauende Bakterien in 10⁷–10⁹ KBE/g Trockenmasse in 9 menschlichen Kotproben
Abstract (deutsche Übersetzung)
Aus menschlichem Kot wurden zwei phänotypisch verschiedene Typen von Bakterien auf Quercetin-3-glucosid als Kohlenstoff- und Energiequelle isoliert. Isolate eines Typs wurden als Stämme von Enterococcus casseliflavus identifiziert. Sie nutzten den Zuckeranteil des Glykosids, bauten das Aglykon jedoch nicht weiter ab. Der Zuckeranteil (4 mM) wurde zu 5,5 ± 2,1 mM Formiat, 2,1 ± 0,7 mM Acetat, 1,6 ± 0,3 mM L-Lactat und 1,3 ± 0,4 mM Ethanol fermentiert. Der zweite Isolattyp wurde als Eubacterium ramulus identifiziert. Dieser Organismus war in der Lage, das aromatische Ringsystem abzubauen. Wachsende Kulturen von Eubacterium ramulus wandelten 5 mM Quercetin-3-glucosid in 1,7 ± 0,6 mM 3,4-Dihydroxyphenylessigsäure, 7,6 ± 1,0 mM Acetat und 4,0 ± 0,4 mM Butyrat um. Molekularer Wasserstoff, 3,4-Dihydroxybenzaldehyd und Ethanol wurden in geringen Mengen nachgewiesen. Phloroglucinol war ein transientes Intermediat beim Abbau von Quercetin-3-glucosid. Eubacterium ramulus wuchs nicht auf dem Aglykon Quercetin oder dem Ringspaltungsintermediat Phloroglucinol, spaltete jedoch das Flavonoid-Ringsystem, wenn Glucose als Kosubstrat vorhanden war. Die wahrscheinlichste Anzahl Quercetin-3-glucosid-abbauender Bakterien in neun menschlichen Kotproben betrug 10⁷–10⁹/g Trockenmasse. Isolate aus diesen Experimenten wurden alle als Eubacterium ramulus identifiziert.
Original-Abstract (englisch)
From human feces two phenotypically different types of bacteria were isolated on quercetin-3-glucoside as carbon and energy source. Isolates of one type were identified as strains of Enterococcus casseliflavus. They utilized the sugar moiety of the glycoside, but did not degrade the aglycon further. The sugar moiety (4 mM) was fermented to 5.5 +/- 2.1 mM formate, 2.1 +/- 0.7 mM acetate, 1.6 +/- 0.3 mM l-lactate, and 1.3 +/- 0.4 mM ethanol. The second type of isolate was identified as Eubacterium ramulus. This organism was capable of degrading the aromatic ring system. Growing cultures of Eubacterium ramulus converted 5 mM quercetin-3-glucoside to 1.7 +/- 0.6 mM 3,4-dihydroxyphenylacetic acid, 7.6 +/- 1.0 mM acetate, and 4.0 +/- 0.4 mM butyrate. Molecular hydrogen, 3,4-dihydroxybenzaldehyde, and ethanol were detected in small amounts. Phloroglucinol was a transient intermediate in the breakdown of quercetin-3-glucoside. Eubacterium ramulus did not grow on the aglycon quercetin or the ring-fission intermediate phloroglucinol, but cleaved the flavonoid ring system when glucose was present as a cosubstrate. The most probable number of quercetin-3-glucoside-degrading bacteria determined in nine human fecal samples was 10(7)-10(9)/g dry mass. Isolates from these experiments were all identified as Eubacterium ramulus.
Quelle & Links
Screenshot der PubMed-Seite
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